o regresso da caloria

Este blogue esteve adormecido por circunstâncias várias. Passa das páginas do Sapo para aqui por questão de conveniência e prepara-se para retomar a sua espiral de prazer calórico em estilo.

Nesta altura de muitos amargos de boca, creio que vale a pena voltar a adoçar a disposição com entretenimento para o estômago e para a alma.

Aqui serão re-postadas algumas entradas do antigo Caloria, só para vosso gáudio e deleite.

Até já.

primeiro grau zenocalórico

Preparar uma sobremesa extravagante, carregada de calorias, servi-la depois de um jantar bem farto e saboreá-la em deliciosas doses é o primeiro passo para se reconhecer as qualidades de um verdadeiro adepto da Caloria Zen. Eis então a primeira proposta, para o Verão, claro, e para extreminar de vez os dolorosos regimes de sumos e saladas: Prepara-se um singelo bolito com duas chávenas de farinha, uma de açúcar amarelo, uma de leite, quatro ovos inteiros, bastante canela (para escurecer q.b. a massa). Bate-se tudo até à exaustão e despejase numa forma untada com margarina e generosamente polvilhada com açúcar. Mete-se 45 minutos no forno previamente aquecido, a 200 graus. Antes de lavar a taça, rape o fundo com os dedos, que se lambem até se ter por garantida a divina qualidade do preparado. Ao lado, bate-se um quilo de natas, preparam-se gelatinas de diversas cores e sabores, cozem-se duas latas de leite condensado e lasca-se cerca de meio quilo de chocolate preto. Agarra-se numa taça grande e deita-se uma camada de bolo cortado em cubos, pedaços de gelatina, natas, farpas de chocolate e doce de leite. Repetem-se as camadas pela mesma ordem, até à borda. Decora-se com bolacha maria esmagada na 1,2,3. Leva-se a gelar pelo menos duas horas antes de servir, com café bem quente e, para quem aprecia bebidas mais fortes, cálices de amêndoa amarga com um farrapito de cinzano branco e seco. Depois de umas fatias de presunto com melão, sopa de peixe com pão torrado, cabrito assado com batatinhas novas e uma salada de tomate e queijo fresco, se no dia a seguir a balança não acusar mais dois quilos e meio, está-se automaticamente convertido à DCZ (Doutrina Calórica Zen).

(postado a 2004-03-19 02:01:00)